BALERON GOTOWANY – produkt z karczku wieprzowego o charakterystycznej dla danego asortymentu strukturze tkankowej z nieznacznymi przerostami tłuszczu oraz tkanki łącznej na przekroju, peklowany, przewiązywany przędzą dla utrzymania właściwego kształtu wyrobu, wędzony, parzony. Wyrób o atrakcyjnej brązowej barwie zewnętrznej oraz soczystej i delikatnej konsystencji idealnie nadający się na krajalnicę.